2009年12月の記事一覧

最近では、癌や高血圧、動脈硬化や糖尿病、成人病やメタボリック症候群の増加などを背景に、これらの発症や抑制の効果が期待できる、機能性食品が注目されています。豆腐やニンニクなども、それらの機能があることが次々に解明されています。
特に豆腐(岐阜)はミネラルやビタミンと共に、極めて高い良質タンパク食品である事が科学的に立証されていて、栄養面で優れています。そして、豆腐は消化や吸収が、他の食品と比較しても優れている点も注目できます。
豆腐は、腸内にも役立ちます。大豆の糖質を構成するオリゴ糖は、腸内の善玉菌やビフィズス菌を増やします。オリゴ糖はビフィズス菌のエサになるのです。ビフィズス菌は、腸の運動を活発にする、免疫力を高める、発がん物質を分解するなど、たくさん良いことがあります。
色々な料理マンガでも度々登場する豆腐ですが、最近お気に入りの秘密の料理方法をいくつか紹介します。
まずは豆腐の味噌チーズ焼きです。まずはもめん豆腐を1丁用意して、豆腐の水をきり、名刺サイズくらいで、厚さ1cmくらいに切ります。その上に塩コショ ウをして小麦粉をまぶします。それをフライパンで両面焼きます。焼いている間に、味噌：大さじ2、砂糖：大さじ1、だし汁：大さじ1/2、酒：大さじ2を 容器に入れて混ぜて、レンジで1分くらいチンします。フライパンの豆腐に焦げ目が付いたら、さっき混ぜたものと、ピザチーズを好きなだけ振りかけて弱火で 焼き上げます。チーズがカリカリになったら出来上がりです。
豆腐といえば、揚げだし豆腐も忘れてはいけません。豆腐は市販のものを使ってもよいですが、かけつゆにはこだわっています。だし汁：大さじ8、醤油：大さ じ2、みりん：大さじ2と、隠し味として市販めんつゆ（ストレート）を小さじ1入れます。すると、なんともまろやかな味になり、非常においしいのです。
そんな幅広いメニューの豆腐ですが、意外と作り方は簡単です。
まずは、濃度13％の無調整の豆乳を使います。豆乳を70～75℃にして、にがりを木べらに伝わらせて、回すように入れていきます。その後、そっと混ぜ、固まるまでふたをして10分ほど待ちます。固まったらふきんをしいたざるに入れ、重しをして15分ほど待ち、完成です。
大豆の豆乳を固めただけの食品とは思えない広がりをみせる、魅力的な豆腐ですが、その始まりはどのようなものだったのでしょう。
豆腐の起源は、紀元前2世紀前漢時代の淮南王（わいなんおう）・劉安（りゅうあん）にちなむ中国伝来の食品であるという説があります。しかし、前漢には、 豆腐の原料である大豆が無かったという説があり、確かではありません。前漢で、似たような材料を考えると、卵を蒸した卵豆腐が近いものとしてあげられま す。もしかしたら、卵豆腐を豆腐として食べていたのかもしれません。
おいしくて健康によい豆腐。これからも食べたいと思います。

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人員が増えたので、電話回線工事を頼もうと思います。
新品だと結構お金がかかるので、中古ビジネスホンを名古屋で導入するしかなさそうな感じですね。
3回線未満ならISDNでもいけますがね。
ISDN2回線では話中になるのですが、某ネット通販で、海外メーカーの2回線収容レコードもあるらしいのですが、電波法違反になってしまいます。
ビジネスホンは交換機の機能を備えているので、複数回線・内線などが可能なのです。
もちろん設置や工事がひつようになるので、お金が高くなります。（設置費用）
設置費用も結構かかるので、コスト削減するには中古のビジネスホンを購入しなくてはいけないですね。
そんなこんなのビジネスホンですが、コードレスにしたいと思った事はありませんか？
ですが、コードレスのビジネスホンは結構値段が張ります。
それぞれ独自のつくりのビジネスフォンでは、内線内の電話機との交換でも業者さんに依頼しないと故障の原因になります。
結構複雑なビジネスホンですが、色々と勉強になりました。

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最近インフルエンザが流行しているので、ネットの通販でインフルエンザ用のマスクを購入しました。今のうちにマスクを備蓄しておかないと、いざ大流行した ときには買えそうにもないので、たくさん買っておきました。そんな中、先週から高熱で会社を休んでいた隣の席の同僚が、昨日新型インフルエンザであること が判明しました！新型インフルエンザの場合、熱が下がってから少なくても3日間は出社できない決まりがあるそうで、先週に引き続き今週も二人分の仕事をし て、毎晩終電で帰っています。
では、新型インフルエンザの対策には何をしたらいいのでしょうか。インフルエンザの感染は、主に2パターンあります。接触感染と飛沫感染です。接触感染と は、何か物を通して感染します。飛沫感染は、咳やくしゃみなどを通しての感染です。飛沫感染の予防には、マスクや、手にシュッシュと吹きかけるスプレーな どを用います。こちらの対策に関しては、注意を払っている人が多いように見受けられます。では接触感染の予防は出来ているでしょうか。例えば多くの人が触 るドアノブなど、しっかり感染予防できているでしょうか。実際出来ていない所が多いと思います。
接触感染を防ぐには、多くの人が触れる物を直接除菌スプレーなどを用いてウィルスを殺菌する事が重要です。例えば重症化しやすい子供が多くいる保育園で は、おもちゃに除菌スプレーを直接噴霧し、新型インフルエンザウィルスを殺菌する事や、教室のドアに直接除菌スプレーを噴霧するなどの対策を行う事で、よ り感染のおそれを減らすことができます。もちろん手に噴霧し、手のひらや手の甲に付着しているウィルスを殺菌する事はもちろん行う必要があります。
では、そのような役割を持つ除菌スプレーにはどのような種類があるのでしょうか。最も一般的なものは、消毒用エタノールを用いた、アルコール系の除菌スプ レーです。アルコール系の除菌スプレーは、目や目の周辺、口唇等の粘膜部分への使用はできません。また、深い傷や火傷の部分には使用する事ができないとさ れています。そのような方が使用すると、発赤やはれ、灼熱感などの症状が出る場合があります。その際は、医師や薬剤師に至急相談した方がよいでしょう。ア ルコール系以外で、最近厚生労働省で認められた、次亜塩素酸ナトリウムの除菌スプレーもあります。こちらはアルコール系と違い、除菌後は水に戻るので、手 肌や空間に噴霧しても安心です。
最近では、空間衛生除菌水プリジアプロに注目が集まっています。プリジアプロは次亜塩素酸系のスプレーで、除菌・消臭に効果があります。また次亜塩素酸系 なので、ノロウィルス対策にも使用できる除菌スプレーです。ノロウィルスはアルコール系での消毒では、十分な効果が期待できないため、次亜塩素酸系の注目 が高まっていると思います。
最近は、ドラッグストアで、除菌スプレーコーナーがある店舗が多いので、探すのには苦労しないと思います。
また、店舗とは違い、インターネットの通販などを見ると、業務用の取り扱いが多いようです。この現象は、インフルエンザ対策マスクと同じで、やはり一般家庭でも、多めに購入して備蓄する方も多いような気がします。パンデミック対策の影響が出ていると思います。
最近、とても簡単にできて、人気があるのがアロマの除菌スプレーです。無水エタノールと精製水に、好みのアロマオイルを入れて、スプレー容器に入れ、気になる箇所にシュッと吹きかけます。香りがよいので、除菌効果にプラスして、リラックスもできるのでオススメです。
色々と除菌スプレーを中心に調べてみましたが、新型インフルエンザは、まず対策が必要だと思います。インフルエンザウィルスは目に見えないものなので、接 触感染にしろ、飛沫感染にしろ、マスクや除菌スプレーで対策を行ったほうが、感染率は下がりますし、対策するとしないでは、全く違うと思います。
我が家では、家に入る際に除菌スプレーを使うのはもちろん、オモチャやドアノブなども定期的にシュッとふりかけ、接触感染を防ぐようにしています。
除菌スプレーやマスクなどでしっかり対策を行う以外の対策としては、思いっきりテレビではありませんが、バランスの取れた食事と、しっかりと睡眠を取る事 が重要だと思います。やはり新型インフルエンザも風邪ですので、体調が整っていないと、感染しやすいと思います。野菜などをしっかりとり、ビタミンCを補 給する事も大切ですね。
除菌スプレーで、接触感染を防ぎ、新型インフルエンザのリスクを少なくする事で、健康な毎日を送りたいものです。

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友人が、オール電化に北九州の自宅をリフォームしたので遊びに行ったら結構良さそうな感じで、オール電化生活に憧れています。
経済的との噂もあるオール電化、エネルギーを電気でまかなうってどんな事でしょうか。
基本的にお風呂とキッチンのガスでまかなっていた部分が電気になるものが、オール電化です。
エコな給湯で、エコキュートというネーミングなのでしょうか？とりあえず、エコキュートを調べてみます。
エコキュートは、地球の空気でお湯を沸かす、新しいシステムです。
エネルギー消費が1/3（電気の力1に対して、空気の力2でお湯をわかします。）で経済的ですね。
災害時に電気温水器のタンクのお湯が使えるのはいいのですが、飲み水としては適していません。
では、IHクッキングヒーターは、どのようなものなのでしょうか。
クッキングヒーターのメリットは、平らなのでお手入れしやすい、熱効率が良い、料理上手になるなどの点があげられます。
その中でも一番良いところは、やっぱり平らなのでお手入れしやすい点です。使わないときはお料理のスペースに使えますし、毎日のお手入れは意外と大変ですが、さっと拭くだけですし、こびりついた汚れも、クリームクレンザーでふき取れます。
魅力たっぷりのオール電化でした。我が家も頑張って・・・

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